盲目扩张、急功近利....非洲猪瘟对行业的影响与变革正在显现

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发布时间：2021-10-09 浏览次数：5218次

2018年非洲猪瘟进入我国以来，短短一年之内肆虐大江南北，能繁母猪存栏出现断崖式下跌。自此之后，猪价一路飙升，头部养殖企业膨胀式扩张，中小养殖场养“牛猪”赌行情，各类资本的大量涌入让养猪市场迅速趋于饱和，伴随着产能的快速恢复，2021年行业开始出现大面积亏损。短短三年内，猪价犹如过山车一般，由低谷到高峰，再由高峰坠入谷底。非洲猪瘟给养猪业带来了“暴发时的恐慌，暴利时的狂欢，暴跌时的忧伤”的鲜明情景，这种现象将持续影响我国养猪业上下游产业链发展，加速行业的整合与变革。

一、非洲猪瘟对上游产业的影响

（一）产业联合发展：产业竞争加剧销售商转变为服务商

非洲猪瘟的爆发，加速了我国养猪业集约化、规模化的进程。中小型养殖户因为无法承受非洲猪瘟疫情带来的损失，已经逐步退出养猪舞台。导致以广大中小养猪场为客户来源的饲料厂、动保企业，产能明显过剩。再叠加非洲猪瘟的冲击，行业竞争加剧，中小规模上游企业在连续亏损中逐渐被行业淘汰。

随着养猪企业规模扩大、数量减少，上游企业主动转型升级：由销售商转为合作商，买卖关系转变为合作关系，抱团取暖。一个饲料厂聚焦服务周边数十个大型养猪企业，成为养猪企业的“代工厂”；动保企业依靠单个养殖集团采购量，便可以维持企业运营，成了大型养猪集团的“兽药房”。

（二）倒逼上游企业改革：生物安全升级上下游联防联控

产业上游企业作为非洲猪瘟防控的前端，有义务也有责任在产品的生产、运输和储存等环节中，做好生物安全工作。饲料厂将办公区和生产区彻底分开，修建洗消中心、烘干房。动保企业对原材料进行非洲猪瘟核酸检测，对产品覆膜打包，专车运输。现在养殖企业和饲料、动保企业就是“唇亡齿寒”的关系。

只有上下游企业齐心协力，将生物安全工作“从工厂到牧场”全程化，才能切实保障生产安全。

二、非洲猪瘟对养猪产业的影响

（一）盲目扩张投机经营

尝到甜头的农牧企业在2020年开始了“大跃进”，大兴土木，盲目扩张。同时大批外来资本涌入养猪赛道，抱着投机心态，想趁机“捞一把”，然而却严重低估了生猪产能的恢复速度，价格的暴跌更是让人始料未及，未曾想到在2021年被深深地套牢，欲罢不能。在“胡扩海建”的过程当中，养猪业出现了“三高”症状。

1出栏目标高

大型农牧企业在战略目标制定上信口开河。

非洲猪瘟爆发之前，企业喊出几百万头的年出栏目标，还要“三思而后行”。非瘟爆发后，巨额的红利已然蒙蔽了决策者的双眼，使其丧失了对公司未来发展的准确判断，动辄千万甚至上亿头的出栏目标随口喊出，企业发展战略俨然成了“空中楼阁”。

2出栏成本高

出栏成本主要集中在建造、人力和生产成本三方面。

农牧企业在这一轮扩张建设中，追求“高大上”，新建猪场纷纷上马智能养猪、楼房养猪。猪场设备一个比一个新，规模一个比一个大，楼层一个比一个高。

企业在大肆扩张过程中由于缺乏自身培养的人才，为了能够尽快搭上这趟“快餐车”，不惜付出高于市场30%~ 50%，甚至数倍的薪酬来招兵买马。“互挖墙脚，恶性抢人”的不当竞争关系导致人力成本畸高，一跃超过动保和兽药成本，排名养猪总成本第二位。

行业的高额红利也让企业忽略了对生产成本的把控。扩张期间大量三元和回交母猪入群，与正常的二元母猪相比其后代往往生长速度缓慢，抗病能力差，饲料转化率低，饲养成本高。

企业在暴利期忽略了疾病带来的风险，高价收购仔猪，租赁代养场，虽偶有蓝耳、腹泻等常规疾病“骚扰”，又有非瘟中招后的“精准清除”，但依旧能保证盈利。这些被暴利掩盖的高成本和高风险，都在2021年猪价暴跌时被成倍放大。

3资产负债高

农牧企业在扩张过程中，不计后果地进行融资。

上市公司采用融资融券、股权质押的方法，融入大量资金；中小猪场采用民间借贷、银行贷款等方式，也加入复产、扩张之列。猪价上行时，要钱有钱，要政策有政策，可谓“呼风唤雨”。

但今春过后，猪价“跌跌不休”，从元月份的38元/公斤一直降到现在（8月份）14元/公斤，降幅高达65%，跌破了养猪成本价，行业迎来冰冻期。靠着借钱扩张的企业深刻体会到了什么叫“屋漏偏遇连阴雨，船破又遇顶头风”的滋味。

一方面是非瘟病毒“虎视眈眈”，稍不留神就有全军覆没的危险；

另一方面猪价严重下跌，越养越亏。银行加快催促还款及利息，加之人员工资、投资新建猪场的费用，迫使很多企业不得不通过裁员、缩小规模来“续命”，有的甚至已经停工、停产。

（二）非瘟防控日趋常态

01疫情流行常态化

非洲猪瘟病毒是猪传染病里的头号“瘟神”。俗话说，请神容易送神难，我国地域广阔，南北跨度大，生猪交易、运输频繁，加之蜱虫、野猪等生物的存在，短时间内根本无法净化非瘟病毒。未来非洲猪瘟也势必会像蓝耳病、伪狂犬一样，流行趋于常态化、区域化。

02生物安全常态化

非洲猪瘟的防控，要做好“持久战”的心理准备。当前农牧企业对生物安全防控的要求一直处于高压，甚至苛刻的状态，这会出现两种极端现象：要么员工觉得要求太高达不到，不去执行；要么员工长时间神经紧绷，一旦放松就给了病毒可趁之机。

生物安全常态化，就是将生物安全操作，融入到日常工作中去，养成良好的工作习惯，结合实验室监测，将“人、车、物”的防控窗口前移，做到“防控有方法、执行有标准、过程有监管”，形成系统化、流程化、标准化的工作形式。

03防控思维常态化

非洲猪瘟病毒越来越狡猾，猪场对非洲猪瘟的防控措施，一直落后于病毒的变异速度。从原来的野毒到现在的变异毒株，从原来的强毒到现在的弱毒，每个时间段的防控措施和标准要求都发生了很大的变化。只有防控思维不断的更新，才能做到“知己知彼、百战百胜”。

抵御非洲猪瘟，绝不能寄希望于“神药、疫苗、高人”。在企业内部，必须建立起防非体系领导组织，制定清晰的防非行动方案，形成组织监督作用，提升员工防非意识，做到防非思想统一、方向统一、行动统一。

（三）急功近利人财两失

1、哄抬人价薪心相印

企业扩张时，为了抢占先机，不计成本，高薪挖人，甚至以高于一倍以上的薪资，从竞争对手处挖团队。猪场场长、技术员变身为各大企业眼中的香饽饽，身价水涨船高，俨然成了拍卖市场的竞价品。跳槽的人，也本着“价高者得”的原则，坐地起价，狮子大开口，张口就是几十万、上百万的年薪。在企业追逐暴利时，“跳槽者想要钱，扩张者愿给钱”，正所谓“薪心相印”，整个养猪行业人才市场，呈现出一片“欣欣向荣”的景象。

2、拔苗助长饮鸩止渴

随着各大养殖项目完工，畜牧人才的缺口进一步扩大。抢人争夺战已经白热化，“拔苗助长”成为各企业的无奈之举：应届大学生半年当场长，一年做分公司总经理；新招人员入职便是技术员......大量新进员工，没有经过基本生产操作学习，没有理论和实操方面的系统化培训，没有考核和评估就直接上岗。

“火箭式”提拔的管理者，没有团队管理经验，把团队搞的乌烟瘴气，把生产搞的乱七八糟。根基不牢、地动山摇，这种“饮鸩止渴”的人才提拔方式，也许可以解决一时之急，但后患无穷，当疫病来临时将会“兵败如山倒”。

3、割须弃袍降薪毙心

暴利行情下催生了农牧企业对人才的“爆炒”，人工成本的畸高直接导致分摊到每头肥猪的出栏成本达到100-120元，一个年出栏千万头的头部企业，仅人力成本就高达12亿元。

企业在暴利时期不计成本地投入，一旦出现亏损，高昂的人力成本便成了企业最大的负担。于是很多大型农牧企业不得不通过缩小规模，使用裁员、调岗、降薪等举措来自救。许多入职不到一年的员工，被公司采取五花八门、稀奇古怪的手段裁掉或被迫离职。

特别是刚入职的一些大学生，满腔热情投身农牧行业，却被当头泼了一盆冷水，职业发展心态受到严重影响。正所谓“赚钱时薪心相印，亏本时降薪毙心”。

短短一年行业风向急转，企业从“求贤若渴”到“割须弃袍”，甚至某农牧集团创造了单月裁员几万人的“壮举”，这无疑给那些靠资本、靠挖人来养猪的企业，敲响了警钟。

4、背信弃义离心离德

企业在高速发展扩张期，降低了对人才标准的门槛和要求，这种没有通过企业文化学习和熏陶，非企业自身知识体系培养出来的员工，往往会出现“三不配”：

★德不配位：“有奶便是娘”，朝三暮四，频繁跳槽，只以薪资水平作为择业的唯一标准，毫无忠诚可言。这些人进入企业后在核心岗位拉帮结派，勾心斗角，甚至成了蛀虫，搞贪污受贿、中饱私囊的龌龊勾当。有媒体报道，在某农牧集团中就出现过，上中层管理人员成建制的集体腐败，结果被“一锅端”，最终受到法律的制裁；

★财不配位：索要的薪水普遍超出其所作出的贡献。随便一个场长，开口便是大几十万、百万的年薪，而做出来的生产成绩，却让人大跌眼镜，与其所承诺的结果相差十万八千里，不能够为企业带来与之薪资相匹配的利润成果；

★技不配位：大批涌入的“人才”中，自身技能与素质和所求职位不相匹配的人比比皆是：场长缺乏管理经验，一线员工基础技能差，应聘时自卖自夸，甚至出现了普通饲养员跳槽上位当场长的笑话。一旦企业遭遇经营困难，或者自身工作开展受到阻碍，第一选择就是再次逃避责任和跳槽。另一方面，当曾经许诺的高薪落空时，便愤而诋毁、恶意抹黑企业，最后闹得不欢而散的结果。

综上所述：非瘟红利下企业对人才的急求，不过是出于赚取行业暴利的短期需要，而非对猪场管理运营和企业未来发展的长期需求。这也说明两点：

●依靠“挖墙脚”的人才引进体系，培养不出有具真才实学的员工；

●依靠外来的和尚，念不好本庙的经，没有企业文化认同的员工，终究只是企业发展的过客。

三、非洲猪瘟对下游产业的影响

◆国家宏观调控

受非洲猪瘟影响，我国生猪产能遭受重创，猪肉供求关系严重失衡，市场异动。生猪生产保供事关国计民生，国家频频出台各项政策，更新养猪、屠宰相关法律法规，农业农村部、交通部、公安部等多部门联合执法，严格管控非法调运，规范生猪市场。

发改委、市场监督管理总局纷纷出手，通过调控猪肉进出口、储备肉的投放和收储，来平衡养殖户和消费者之间的利益，保障猪肉市场趋于平缓。非洲猪瘟从爆发到全面复产，政府部门一直在积极行动：忙扑杀、查调运、促复产、打击非法疫苗、合理调控猪价......通过一系列举措来做到养猪产业的稳产保供。

◆屠宰加工转变

进入2021年以来，猪价持续下跌；同时，国家出台了划片区流通、“调猪”转为“调肉”的政策。猪价超跌、政策调整，使得屠宰成为养猪企业“卡脖子”的关键环节。大型农牧企业开始向下游屠宰行业规划布局，赋能屠宰版块。

对于农牧企业来说，加码屠宰产能，可以有效缓解猪价下行给公司造成的影响。发展屠宰加工业务，并不是为了赚钱，而是为了“保命”。

四、非洲猪瘟带来的变革

（一）养猪人必须懂“政治”

猪粮安天下，生猪养殖事关国计民生，永远要接受国家的调控和政策的引导，养殖企业必须积极响应。养猪是综合了畜牧、环保、食品等多方面因素的产业，需要建立在国家相关政策要求许可之上。

与此同时，还需要关注政府部门对猪价的导向，切勿盲目压栏、赌行情。猪价有高有低，养猪从来不是一件简单的事，而是需要长期去经营的事业。抱着投机和牟取短期高额利润的心态，在养猪行业中迟早会被淘汰出局。那些靠运气赚来的钱，最终也会造成“竹篮打水一场空”，一夜回到解放前的局面。

（二）养猪人必须懂“管理”

企业的竞争归根结底是成本的竞争，而成本主要是由人、财、物组成，成本的高低就由管理水平决定，无论行情如何变化，猪场经营必须回归到成本经营。猪价高时可以靠利润来掩盖成本真相，猪价低时成本就会“水落石出”。

一个病人，不从根本上解决病疾，一味的靠输血，没有造血功能又能够活多久呢？企业也是一样，企业的核心竞争力在管理、在人才、在成本控制。通过企业文化打造、人才体系建设、标准化模式落地，积极培养符合企业自身的人才，合理控制成本，这样才能长治久安，稳步向前发展。

（三）养猪人必须懂“资本”

资本对养猪业的快速发展是毋容置疑的，资本是杠杆，借助资本的力量可以让农牧企业插上腾飞的翅膀。但资本对养猪业来说是一把双刃剑，一方面现在猪场建设投入巨大，动辄上亿的投资，不借助资本力量，企业发展举步维艰。另一方面盲目地依赖资本进行扩张，也给企业发展带来了巨大的经营风险。

资本是嗜血逐利的，一旦无法攫取高额利润，资本就会釜底抽薪，百亿大厦瞬间倾倒。因此，如何用好这把双刃剑，是未来大型农牧企业发展所要慎重考虑的。

（四）养猪人必须懂“融合”

非洲猪瘟疫情之后，养猪产业链上下游企业充分认识到，什么是“命运共同体”，一荣俱荣、一损俱损。没有巨大良性的生猪产能，饲料、动保、设备、屠宰等企业都将难以生存，但没有这些上下游产业保驾护航，生猪产业也难以壮大发展。

在整个闭环链中，生猪产业是主角，要做好“带头”作用，将上下游产业链打通。然而非洲猪瘟疫情将整个产业链搅得天翻地覆，所谓牵一发而动全身。

因此，围绕健康养殖、食品安全，产业链上的企业要聚焦融合发展。上游企业专注产品研发、寻求新技术新方法，养猪企业专注育种改良、降本增效，屠宰企业专注食品加工。做好专业分工，聚焦优势，将产业链的利润均匀化、持久化，促使我国生猪养殖行业健康、持续的发展下去。

五、总结

总体来说，非洲猪瘟给我国养猪业带来的的阵痛期已经过去，但这也意味着我们将长期和非洲猪瘟共存。有的企业在这期间脱颖而出，有的企业则走向没落，这也是“大浪淘沙”的过程。

历史的车轮滚滚向前，我们无须为过去遗憾和悲歌。非洲猪瘟爆发一百多年，中国人用自己独特的方式，在非瘟防控上书写了历史。展望未来，我们更多地应该看到非洲猪瘟加速了我国养猪业向规模化、集约化和智能化的转型升级。作为养猪企业，只有回归本质，聚焦企业自身核心竞争力，才能在行业竞争中立于不败之地。

作为养猪产业，只有打通上下游产业优势，形成联合命运体，才能从无序走向有序发展，进而提升我国养猪业在国际上的地位。

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